 平成21年度 食と健康のライフサイエンス《第2回》
食品の調理と物性について
� 擶藺蝓曄崢翰�のコツと科学」
講師：渕上 倫子（生命栄養科学科 教授）
�◆擶藺蝓曄嵬�の秘訣は結晶化」
講師：山本 英二（生命栄養科学科 教授）
＜定員＞100名（先着順） |
| 開催期間 |
2009/ 8/ 8（土） 〜 2009/ 8/ 8（土） |
| 時間 |
受付13：30 講演14：00-16：00 |
| 開催場所 |
福山大学社会連携研究推進センター（宮地茂記念館）（福山市丸之内1丁目２−４０） |
| 交通手段 |
ＪＲ福山駅北口徒歩1分 |
| 入場方法・料金 |
無料 |
| 問い合わせ先 |
福山大学 生命工学部 生命栄養科学科（０８４）９３６−２１１２ |
| ジャンル |
生活文化、その他 |
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