4月 文化映画鑑賞会 「にっぽん洋食物語」「二千年の味 ―日本の食文化―」「オイシサをつくる 〜食発酵の魅力〜」
わが国の洋食の生い立ちと明治維新以降の西洋料理、米食を基盤とした日本の食文化のルーツをたどり、麹をもとにした日本のみそ、しょう油やヨーロッパのチーズなど、世界各地の発酵食品を紹介します。 |
開催期間 |
2013/ 4/ 3(水) 〜 2013/ 4/ 4(木) |
時間 |
(1)14:00- (2)18:00- |
開催場所 |
広島市映像文化ライブラリー |
開催場所 住所 |
広島市中区 基町3−1 |
交通手段 |
バス「紙屋町(バスセンター)」、市内電車「紙屋町西」、アストラムライン「県庁前」下車、広島城方面へ徒歩 5分。 |
入場方法・料金 |
大人370円・こども180円 |
問い合わせ先 |
広島市映像文化ライブラリー 082−223−3525 |
ジャンル |
映像 |
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